¿Por qué no deberías tomar café apenas te despiertas?

Especialistas recomiendan esperar al menos 60 minutos después de despertar antes de tomar café, ya que consumirlo inmediatamente puede alterar los niveles naturales de cortisol y afectar la absorción de nutrientes como el hierro

Muchas personas comienzan el día con una taza de café apenas se levantan, incluso antes de desayunar. Sin embargo, este hábito tan común podría tener más impacto en el organismo de lo que imaginamos.

En una publicación publicada por el diario español ABC, la nutricionista Elisa Escorihuela explicó que, al despertar, el cuerpo genera de forma natural un aumento de cortisol, conocido como la “respuesta del cortisol al despertar”. Este proceso ocurre durante los primeros 30 a 45 minutos después de abrir los ojos y es el mecanismo natural que activa al organismo, ayudándonos a despertarnos y a sentirnos con energía.

Según detalla la especialista, consumir café justo en medio de ese pico natural podría alterar la manera en que el cuerpo gestiona la energía y la cafeína. Por eso, cada vez más expertos recomiendan esperar un poco antes de tomar la primera taza del día.

Sin embargo, al abrir los ojos, el cuerpo ya ha comenzado su propio proceso natural de activación. En ese momento se produce un aumento del cortisol, conocido como la respuesta del cortisol al despertar, una reacción biológica que suele extenderse entre treinta y cuarenta y cinco minutos. 

Lejos de ser algo negativo, este pico es esencial: nos ayuda a despertarnos, a sentirnos alerta y a poner en marcha la energía de forma natural, sin necesidad inmediata de cafeína.

Entonces, ¿qué sucede cuando el café entra en escena justo en medio de ese proceso? En este carrusel te revelamos cómo puede influir en tu cuerpo y por qué el momento en que tomas café podría marcar la diferencia.